骨質增生患者應優先選擇高鈣食物，同時補充維生素D和抗炎營養素。牛奶、豆制品、深綠色蔬菜是日常補鈣的三大優選，搭配適度運動和物理治療可延緩病情進展。

1.高鈣食物是骨質增生的基礎營養支持

每100毫升牛奶含鈣約120毫克，建議每日飲用300-500毫升。北豆腐的鈣含量達到138毫克/100克，適合涼拌或燉煮。芥藍、莧菜等深色綠葉蔬菜不僅含鈣量高，同時富含維生素K，促進鈣質沉積。乳糖不耐受者可選擇無乳糖牛奶或酸奶替代。

2.協同營養素提升鈣吸收效率

維生素D通過每日15分鐘陽光照射即可合成，鮭魚、蛋黃等食物也能補充。鎂元素在堅果中含量豐富，20克杏仁可提供每日所需鎂的15%。維生素C存在于柑橘類水果中，能促進膠原蛋白合成，維護骨骼基質。

3.抗炎飲食減輕關節不適

每周攝入2-3次富含omega-3的三文魚或亞麻籽，減少炎癥因子產生。姜黃素具有天然抗炎作用，烹飪時添加姜黃粉或飲用姜茶。橄欖油中的單不飽和脂肪酸建議作為主要食用油，每日用量控制在25-30克。

4.需要限制的飲食成分

腌制食品的鈉含量易導致鈣流失，每日鹽攝入應低于5克。碳酸飲料含磷酸鹽會干擾鈣代謝，建議用淡茶水替代。酒精攝入每日不超過25克，咖啡因限制在300毫克以內，約相當于2杯美式咖啡。

骨質增生患者的飲食管理需要長期堅持，建議將高鈣食物分散在三餐中食用，配合定期骨密度檢測。對于已出現明顯疼痛癥狀者，在營養干預的同時應及時就醫，X線檢查能準確評估骨質增生程度，物理治療和藥物鎮痛可聯合應用。